長月の食材 釣り鯵

新宿区にある日本料理・割烹

03-6273-0195

〒160-0007 東京都新宿区荒木町15 サンシャート四谷203

営業時間 昼 要予約12:00〜14:00(13:00最終入店)
夜 17:30〜23:30 LO22:30

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長月の食材 釣り鯵

季節の食材

2017/09/12 長月の食材 釣り鯵

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三重で揚がりました700gの釣り鯵

 

歯ごたえと旨みが強く大変立派です。

こっくりとした甘露醤油と卵黄で和えて提供致しております。

 

太った目光はひと仕事して自家製唐墨と合わせて提供致しております。

香りの高い日本酒と合います。

 

併せて天草の鱧は炭焼き、甘鯛は揚げて、雌貝、毛ガニ、なども仕入れております。

 

 

今週も皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

 

店主 小柴 武

 

津の守坂 小柴

電話番号 03-6273-0195
住所 東京都 新宿区 荒木町 15 サンシャトー四谷203
営業時間 17:30~23:30(L.O.23:00)

昼会席5400円(税込)要予約
日曜営業

定休日 不定休

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