弥生の食材　千葉のかんぬき

千葉　白浜のかんぬき

200g以上の細魚を仕入れております。

当店では三月いっぱいまで使用いたします。

型が違えば身質、脂のりも最高な魚でございます。

併せて、白魚、太刀魚、金目鯛、油目、飯蛸、名残りの松葉蟹、牡蠣、なども仕入れております。

筍，そら豆、山菜、花山葵、新生姜、など苦みの美味しい食材も取り揃えて参ります。

春のお料理と共に皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。