皐月の食材 銚子 金目鯛

新宿区にある日本料理・割烹

03-6273-0195

〒160-0007 東京都新宿区荒木町15 サンシャート四谷203

営業時間 昼 要予約12:00〜14:00(13:00最終入店)
夜 17:30〜23:30 LO22:30

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皐月の食材 銚子 金目鯛

季節の食材

2018/05/12 皐月の食材 銚子 金目鯛

2018-05-12 09.19.17

GWも終わり仕入も安定して参りました。

銚子の金目鯛4.7㌔寝かせて、脂回せてお出汁を効かせたお料理に仕立てます。

天然の鯛も良好です。塩と酢橘でお造り、薄いチリ酢でも合います。

併せて鳥貝、蛤、稚鮎、桜海老 鮑、破竹、天然山菜、碓井豆、空豆、実山椒なども仕入れております。

 

初夏のお料理と共に皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

 

店主 小柴 武

 

津の守坂 小柴

電話番号 03-6273-0195
住所 東京都新宿区荒木町15 サンシャトー四谷203
営業時間 17:30~23:00(L.O.22:00)

昼会席5400円(税込)要予約

定休日 日曜不定休(お気軽にお問い合わせください)

ご予約専用HP   https://pocket-concierge.jp/restaurants/244130

 

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