【健康うちごはん】の添加物は？実際の原材料から見る添加物の使われ方
メディカルフードサービスの冷凍宅配弁当【健康うちごはん】。
「無添加なの？」「どんな添加物が使われているの？」と気になる方に、実際の原材料表示をもとに添加物の使われ方と安全性への配慮についてまとめてみました。
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実際のお弁当の商品ラベル
購入しました【健康うちごはん】バランス健康食から、「さばのにんにく醤油焼き」の原材料表示を見てみます。
次のような添加物が記載されています。
- 調味料（アミノ酸等）
- 増粘剤（キサンタンガム）
- 酸味料
- V.C（ビタミンC）
どれも一般的に使われる添加物です。
公式の見解
【健康うちごはん】公式サイトのQ＆Aに、添加物について記載されているところがあります。
Q12. 冷凍のメリットは何ですか?
食中毒の心配をせずに、好きな時に温かく食べられることです。常温ですと、配食から２時間以内が消費期限となります。調理段階では保存料などの添加物を使用せず、賞味期限を確保するには冷凍が一番です。調理後、急速冷凍していますので栄養価と美味しさの維持も可能です。 残念ながら一部野菜等の食感が落ちますので、さらなる研究・努力をしております。MFSが冷凍にこだわるのは、やはり安全性と美味しさを保てるからです。
冷凍のメリットの問いの回答に、『保存料などの添加物を使用せず』とあります。
完全無添加ではないものの、保存料などを使わず必要最低限の添加物にとどめているというのがわかりますね。
添加物の使用は、厚生労働省「食品中の添加物について」で定められた安全基準に基づいて行われることとなっています。
安全基準はもちろんのこと、”安全性と美味しさ”を追及していく企業精神はとても誠実に思います
【健康うちごはん】添加物・まとめ
【健康うちごはん】は、不要な添加物は極力使わない方針ということが実際の商品表示からご理解頂けたかと思います。
【健康うちごはん】のお弁当には、
といった、様々な制限食のコースがあります。個々の健康への取り組み方の違いにあわせて商品選びができ有難いです。
医療,介護食専門メーカーであるメディカルフードサービス社、自社工場生産こだわりのお弁当。
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【健康うちごはん】口コミ記事・メニュー一覧
【健康うちごはん】を実食した口コミ記事があります。メニュー一覧にしてありますので、お時間ありましたらこちらもご参考にどうぞ！
■【健康うちごはん】(メディカルフードサービス)口コミ実食レビュー記事メニュー一覧まとめ！冷凍宅配弁当
健康うちごはんの基本情報
| 販売会社名 | メディカルフードサービス株式会社 |
| 料金/１食(税込) | 741円～(送料込) (バランス健康食14食) |
| 容器 | 17.5cm×21cm×3.3cm (メディカルシリーズ) |
| おすすめ対象 | 高齢者・全般 |
| 特徴 | 医療,介護食専門メーカー・制限食有・介護食有・自社工場・管理栄養士監修 |
| 購入先 | 健康うちごはん公式 |
（記事作成時の情報です。最新の情報は公式サイトをご確認下さい。）
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